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jueves, 14 de mayo de 2020

Maquinaria indispensable en hostelería

Tener un restaurante en un hotel puede llegar a ser ser confuso y estresante, pero es algo absolutamente necesario en el sector de la hostelería. Con tantas cosas diferentes a las que hacer un seguimiento, puede ser fácil olvidar los equipos y electrodomésticos de cocina que son esenciales para operar en el negocio.

Para ayudarte a iniciarte de la mejor manera en el mercado, si estás reformando la cocina del bar, o estás abriendo el restaurante de tu hotel, aquí te dejamos una lista de la maquinaria indispensable en hostelería, una lista a modo de guía de compras con los 10 mejores equipos de restaurante que todo establecimiento de hostelería necesita.

Maquinaria indispensable en hostelería

cocina de restaurante

1. Fuegos
Toda cocina comercial necesita una parrilla, estufa o cocina. Ya sea que estés creando deliciosos sándwiches cubanos en una prensa de panini, volteando panqueques en una plancha o agregando apetitosas marcas de parrilla a tus filetes, los fuegos son una parte esencial de su cocina.

Vienen en todo tipo de formas, tamaños y tipos, lo que facilita encontrar una opción que satisfaga perfectamente las necesidades de tu negocio. Las opciones más populares para restaurantes son cocinas comerciales, planchas, estufas y asadores.

El equipo de cocina puede ser costoso, así que asegúrate de comparar los precios antes de realizar una compra.

2. Equipos de refrigeración
El equipo de refrigeración es crítico en un establecimiento de servicio de alimentos porque evita que la comida se eche a perder o se derrita. Si bien los refrigeradores y congeladores de acero inoxidable son esenciales, los diferentes tipos de restaurantes necesitarán varias características y capacidades.

Por ejemplo, es posible que las cocinas comerciales más grandes necesiten aprovechar un refrigerador portátil para artículos a granel y mantener un inventario saludable. Las empresas de servicios de alimentos más pequeños generalmente pueden sobrevivir con un refrigerador comercial de una o dos puertas.

Afortunadamente, hay muchos tipos de refrigeradores para elegir, por lo que puedes encontrar el perfecto para cada restaurante, dependiendo del método de trabajo de la cocina, para ello te recomendamos buscar las mejores opciones en arcones congeladores: calidad y precios económicos.

3. Planchas
Las planchas son equipos ideales para cocinar muchos alimentos diferentes, como hamburguesas, desayunos y sándwiches a la parrilla. Debido a su versatilidad, las planchas son un electrodoméstico esencial para cualquier establecimiento de servicio de alimentos. Además, hay varios tipos y tamaños de planchas para tener en cuenta, cada una con sus usos específicos.

Algunas planchas funcionan con gas y otros son eléctricos. Así que asegúrate de elegir la mejor opción para tu tipo de negocio y necesidades, teniendo en cuenta el costo de la energía de cada una.

4. Máquinas de hielo
Cuando se trata de servir bebidas, las máquinas de hielo son tan cruciales como las fuentes de soda. Las máquinas de hielo crean hielo y luego lo dispensan. Si bien el hielo es necesario para servir refrescos y agua helada, también se pueden usar máquinas de hielo para crear bebidas mezcladas como batidos, margaritas y tragos alcohólicos estilo frozen.

La mayoría de las barras de bar contemporáneas usarán máquinas de hielo debajo del mostrador, pero cualquier máquina de hielo que pueda manejar la capacidad de tu local podrá hacer el trabajo.

5. Cuchillos de Chef
Si bien quizás no sea técnicamente maquinaria de cocina de un restaurante, asegúrate de comprar un juego afilado de cuchillos de chef. Un conjunto de cuchillos de chef de calidad es indispensable para los chefs y el personal de cocina en cualquier entorno de servicio de alimentos. Los cuchillos de chef vienen en diferentes tamaños y estilos, lo que permite a los chefs elegir la opción que mejor se adapte a su tarea. La mayoría de los cuchillos para chef también tienen mangos ergonómicos y cómodos, lo que es ideal cuando se preparan grandes cantidades de alimentos y cortan durante largos períodos de tiempo.

6. Estanterías comerciales
También necesitas estanterías comerciales como parte de la lista del equipo de cocina indispensable en hostelería. Las estanterías y vitrinas baratas ayudan a los establecimientos de servicio de alimentos a mantenerse organizados, y pueden utilizarse para almacenar y organizar cualquier cosa, desde alimentos hasta vajillas. Muchos tipos de estantes son resistentes y están hechos de materiales duraderos, lo que les permite contener muchos productos sin doblarse. Además, algunos bastidores son resistentes a la oxidación y cuentan con recubrimientos epóxicos que los hacen perfectos para su uso en ambientes húmedos, como refrigeradores y congeladores.

7. Trampas de grasa
La grasa, los sedimentos y los sólidos que ingresan al sistema de plomería pueden ocasionar reparaciones largas y costosas, por lo que es bueno proteger la tubería mediante una trampa de grasa. Las trampas de grasa se adhieren a los lavavajillas comerciales, fregaderos de preparación de alimentos y otros equipos que se conectan a las tuberías, y atrapan cualquier grasa o partículas de alimentos para evitar que se drenen en las tuberías. Debido a que pueden ahorrar mucho dinero a la empresa en costos de reparación, son artículos esenciales de restaurante para cualquier establecimiento de hostelería..

8. Cafeteras
Servir un buen café de manera rápida, teniendo en cuenta el punto exacto de la temperatura y pudiendo generar la espuma necesaria para un capuccino perfecto es absolutamente necesario para cualquier restaurante.
Una cafetera industrial, además decora de manera elegante la barra de tragos del local, por lo que la compra de este electrodoméstico definitivamente trae varias ventajas.

9. Licuadora
Entre los electrodomésticos necesarios para la hostelería, la licuadora tiene un lugar privilegiado. Ya sea para hacer delicioso zumos batidos o tragos con alcohol que requieren del uso de ella, siempre viene bien tener una o dos a mano, además su precio es realmente económico para la utilidad que se le da.

10. Impresora de cocina
Una impresora de cocina, tipicamente llamada impresora de impacto o impresora de matriz de puntos, se utiliza para imprimir tickets desde un nuevo sistema de punto de ventas del restaurante directamente a la cocina, para que el personal de la cocina pueda preparar la comida que piden los mozos desde el salón. Algunas cocinas comerciales pueden necesitar solo una impresora, mientras que otras pueden requerir varias impresoras. Por ejemplo, es posible que necesites una impresora dedicada para la estación de preparación o expedidor, mientras tienes una impresora dedicada para la barra de tragos.

miércoles, 22 de enero de 2020

Guía para visitar Menorca

La pequeña isla de Menorca es un lugar gloriosamente salvaje, verde y virgen. Está lleno de calas escondidas y pueblos antiguos, sinuosos caminos de arena y monumentos históricos. Hay tesoros inesperados en cada esquina y, a diferencia de muchos de sus vecinos, en realidad se siente español.
En esta guía te contamos qué hacer, qué lugares visitar, cuáles son los mejores lugares de alojamiento menorca y hasta dónde comer.

Guía para visitar Menorca

Isla de Menorca

Por que todos deberían visitar Menorca?
El ambiente de Menorca lo convierte en el lugar perfecto para una escapada relajada de una pareja o unas vacaciones familiares. Menorca tiene una energía única: se siente familiar y amigable. Los lugareños creen que la isla ofrece algo espiritual que cura a los viajeros o almas con problemas.

No importa lo que pienses sobre eso, definitivamente Menorca es calmada, tranquila y sin pretensiones, caracterizada por un mosaico de marrones oscuros y verdes de olivo. Tiene el clima y la belleza de los destinos turísticos más concurridos, pero hay mucho más por descubrir. Si amas el mar y las playas, tendrás muchas opciones.

Cosas que hacer en Menorca
Como isla, Menorca ofrece muchas opciones para salir al mar abierto.

El puerto de Mahón se considera el puerto natural más largo del Mediterráneo, y hay muchos viajes en barco y oportunidades para salir y explorarlo por tu cuenta. O bien, puedes contratar un catamarán para disfrutar de medio día en el mar y explorar la costa norte de Menorca. Podrás nadar en algunas de las aguas más vírgenes que jamás hayas visto, en calas de aspecto majestuoso que aparecen de la nada.

También hay mucha historia en Menorca para los curiosos. Puedes dirigirte al fuerte Marlborough para echar un vistazo a la antigua fortaleza militar de la isla, o visitar el monumento megalítico La Naveta Des Tudons cerca de Ciutadella, una tumba colectiva que data de alrededor del año 1000 a. C.

La ginebra es otra cosa típica en Menorca, y encontrarás la especialidad local, Pomada (ginebra con limonada), en la mayoría de los restaurantes y bares. La ginebra de la destilería local Gin Xoriguer es popular en toda la isla, y verás las botellas distintivas en todas partes.

Cosas gratis para hacer en Menorca
Menorca está llena de cosas gratis que hacer. Podrías pasar una semana explorando las numerosas playas de la isla, que van desde extensas franjas arenosas hasta calas escondidas. Dos my recomendadas son Sa Caleta y Santandria.

Muchos de los museos y monumentos también son gratuitos, y como la isla es relativamente pequeña, puedes cubrir mucho en un día. Dirígete a Monte Toro, el punto más alto de Menorca, y obtendrás vistas deslumbrantes de la isla. Es sorprendente la cantidad de espacio verde preservado que hay. También puedes ver el agua por todos lados, dándote una perspectiva única.

Las ciudades de Ciutadella y Mahón son los principales lugares de compras, y son tan pintorescas que fácilmente puedes pasar un día deambulando por sus calles.

Los mejores lugares para comer
Como Menorca es una isla, el pez es exquisito. Estofado de langosta, sepia, calamares rebozados, mejillones ... Los restaurantes en Menorca saben a mar (aunque también hay muchas opciones para los que no comen pescado).

La Josefina (Mahón): este pequeño restaurante en el puerto de Mahón se siente auténtico y sirve algunos mariscos bastante increíbles. Siéntate afuera para disfrutar de la vista del puerto mientras el atardecer se convierte en noche.

El Trebol-Cales Fonts (Es Castell): este podría no ser el restaurante más barato de Menorca, pero su posición en el pintoresco puerto de Es Castell lo convierte en un lugar muy especial para almorzar.

Ses Voltes (Ciutadella): tómate un descanso de explorar las doradas calles de Ciutadella para almorzar en Ses Voltes, un restaurante encantador y de precio razonable con una agradable terraza en la azotea.

Los mejores lugares para beber
Cova d'en Xoroi es una red de cuevas ubicadas en un acantilado dramático, y es el lugar perfecto para ver la puesta de sol. Tiene un ambiente ultrafrío, ibicenco, y se transforma en un club nocturno a medida que cae la oscuridad. Es un lugar ideal para beber deliciosos tragos.

Donde quedarse
El hotel Barcelo Pueblo Menorca en Punta Prima es la opción perfecta si estás buscando una pizca de lujo a un precio excelente en tus vacaciones en Menorca. Está en una excelente ubicación (a solo 20 minutos en coche de Mahón y a 25 minutos del aeropuerto), tiene tres piscinas y las habitaciones son amplias y cómodas.

El Hotel Port Mahon es espacioso, cómodo y acogedor, pero el atractivo principal de este hotel son las impresionantes vistas del puerto deportivo. Es una base ideal para explorar la isla de Menorca, particularmente Mahón y Es Castell. Es un hotel de precio medio, para unas vacaciones increíbles.

Cerca de algunas de las mejores playas de Menorca y rodeada de campo, esta hermosa mansión neocolonial Son Triay, es una opción ecléctica pero económica, donde gran parte de los productos que se sirven en las comidas se cultivan en la finca.

Qué empacar

  • Prendas ligeras y sueltas: la isla tiene un clima mediterráneo, por lo que las temperaturas suelen ser de entre 20 y 30 grados centígrados.
  • Un sombrero: ¡nadie desea un cuero cabelludo quemado por el sol!
  • Sandalias cómodas: a menos que esté haciendo algunas caminatas difíciles, Menorca no requiere zapatos para caminar.
  • Bikinis: no podrás salir de esas calas escondidas sin saltar al menos una vez en el agua.

domingo, 2 de junio de 2019

¿Cómo elegir una báscula digital? Guía de compra

Comprar una nueva báscula digital puede ser sorprendentemente difícil, especialmente cuando estás tratando de perder peso. Es probable que desees mantenerte dentro de un cierto presupuesto, pero también quieres asegurarte de que estás obteniendo una imagen precisa de tu progreso en la pérdida de peso. Hay muchas opciones por ahí, ya sea que te interesen las características de lujo que ofrecen algunas básculas digitales o te preocupa más cómo se ve en el piso de tu baño. Si estás buscando los mejores modelos de básculas al mejor precio, te invitamos a conocer mejorbasculadigital.top

¿Cómo elegir una báscula digital? Guía de compra

báscula digital

Consejos para comprar la mejor báscula digital
Si te gusta una decoración elegante, existen básculas elegantes hechas de materiales finos como el acero inoxidable o el mármol. Si estás buscando un poco más de motivación, hay básculas digitales que anuncian tu peso. También están las básculas de baño aptas para viajes que caben en una maleta. Pero la mayoría de las personas que hacen dieta solo quieren una báscula digital confiable que proporcione información esencial para perder peso y para ayudarles a seguir su progreso.

Considera diferentes factores antes de elegir la mejor báscula digital
Al buscar la mejor báscula de baño para cada persona, hay algunos items y características a tener en cuenta:

  • Una amplia capacidad de peso. Las básculas de baño diseñadas para uso doméstico tienen capacidades de peso que varían entre 150 y 220 kilos. Los modelos más nuevos suelen tener capacidades más altas.
  • Pequeños incrementos de medida. Las básculas con incrementos de medición más pequeños ofrecen lecturas más precisas. Las mejores escalas ofrecen incrementos de al menos 1 gramo.
  • Varias opciones de medida. Las mejores básculas de baño ofrecen medidas de peso en libras y kilogramos.
  • Capacidad de memoria multiusuario. Algunas básculas digitales tienen una memoria interna o en la nube que puede almacenar datos históricos para uno o más usuarios. Si toda la familia estará monitoreando su progreso, las capacidades de seguimiento de múltiples usuarios son muy útiles.
  • Pantalla grande y retroiluminada. Cuando estás parado en una báscula de baño, puede ser difícil leer la pantalla que se encuentra a tus pies. Las mejores básculas de baño ofrecen pantallas más grandes con retroiluminación, para que sean más fáciles de leer con poca luz.
  • Una plataforma de tamaño adecuado. Cuanto más amplia es la plataforma, más fácil es apoyarse, especialmente para usuarios con pies más grandes o problemas de movilidad. Busca una báscula digital con una plataforma de 30 centímetros o más. Sin embargo, ten en cuenta que una báscula más amplia ocupará más espacio en el piso, lo que puede ser un problema en un baño más pequeño.

El pesaje es una parte importante en la rutina de pérdida de peso para muchas personas que están tratando de ponerse en forma. Por esa razón, encontrar la mejor báscula digital para ti es importante. Pero hay otras formas de medir el progreso de la pérdida de peso. Si la báscula no te está dando el número que desea, recuerda tener en cuenta otros indicadores importantes del progreso, como la mejora de la salud, la mejora en la energía y la ropa que se ajusta mejor.

martes, 19 de febrero de 2019

Cómo elegir una corona de flores funerarias

Los funerales, aunque son una celebración de la vida, también son de los momentos más tristes por las que todo ser humano pasa. Requieren de una gran organización, e incluso si no eres el organizador principal, es una buena idea hacer todo lo posible para mostrar tu apoyo en un momento difícil.

Después de que un ser querido haya fallecido, es una tradición enviar corona de flores funerarias a la familia en duelo. De hecho, ha sido una tradición de larga data alrededor del mundo y es una forma de transmitir condolencias.

Elegir el arreglo correcto de la corona funeraria puede ser algo difícil. Para evitar elegir la corona funeraria o el arreglo incorrecto, es mejor hablar con la persona que organiza el funeral. Podrán informarte de cualquier combinación de colores o estilos que tengan en su lugar. Si aún después de leer esta guía no sabes qué tipo de corona de flores funerarias elegir, te recomendamos directamente las flores tanatorio la paz que no fallan para estas ocasiones.

Cómo elegir una corona de flores funerarias

Cómo elegir una corona de flores funerarias

Coronas funerarias
Estos arreglos florales son los más asociados con los funerales. Vienen en forma de un diseño circular, y si eres un familiar o amigo, son adecuados para enviar directamente a una iglesia o crematorio.

Errores a evitar
Cuando envíes flores y coronas funerarias, primero dirige las flores tanto a la familia como a los difuntos, ya que, después de todo, es un homenaje a su vida. En segundo lugar, trata de elegir un arreglo que sea personal. Por ejemplo podría ser una corona hecha de sus flores y colores favoritos.

Además, no olvides agregar un mensaje en la tarjeta personal. Una nota reconfortante es todo lo que se necesita y demuestra tus condolencias a la familia.

También debes hacer todo lo posible para evitar ordenar un arreglo inapropiado: ciertos tipos de flores pueden simbolizar sentimientos particulares, por lo que es importante hacer una pequeña investigación para no equivocarse.

Considera el destinatario y el tipo de funeral
Si es un funeral informal, opta por flores informales. Del mismo modo, si se trata de un funeral formal, deberás elegir un arreglo adecuado. Del mismo modo, considera al destinatario. Seguramente querrás que las flores muestren su personalidad ya que el funeral es un homenaje a su  vida.

Pedir una corona funeraria a distancia
Si no puedes asistir al funeral, pero aún así deseas presentar tus condolencias, puedes pedir una corona funeraria on line y  enviarla directamente a la casa de la persona o a la funeraria. Si lo envías al director de la funeraria, habla con quienes organizan el servicio, ya que podrán informarte sobre cualquier esquema de colores que estén utilizando en el salón. Asegúrate de que haya suficiente tiempo para completar el proceso de compra de la corona de flores antes de que se realice el funeral.

Recomendaciones sobre coronas funerarias
Existe una gran variedad de coronas funerarias para elegir, que incluyen una variedad de diseños, formas y tonos. Algunas están diseñadas y hechas a mano por floristas especializados. Elije entre la gran variedad de opciones, que incluyen coronas funerarias tradicionales y contemporáneas, las cuales te permitirán expresar tus condolencias a tu manera.

Las coronas disponibles se crean utilizando flores frescas y comprenden lirios, rosas, claveles, follaje verde, etc.

Qué decir en una tarjeta funeraria
Enviar una corona funeraria a un amigo o familiar en un momento de pérdida es una maravillosa acción de bondad; demuestra a las personas que te preocupas y que quieres desearles lo mejor en un momento muy difícil. Al enviar flores de funeral o una corona de flores, generalmente se da la opción de incluir un mensaje.

Encontrar las palabras adecuadas para decir es un gran desafío y debe considerarse con prudencia. Con tu mensaje, debes tratar de levantar el ánimo de los que lloran y demostrarles que no están solos. Ofrecer un sentido de comprensión y apoyo es una excelente manera de hacerlo.

Color para utilizar en los funerales
Otro punto a tener en cuenta en cuanto a la compra de flores funerarias es el color, y como dijimos antes, puedes suceder que la organización del funeral tenga en mente un esquema de color. Por lo tanto, es aconsejable preguntar antes de comprar una corona funeraria. Las flores, especialmente aquellas con tonos brillantes, tienen un efecto significativo en el ambiente del lugar y el estado de ánimo de los presentes.

El color de las flores tiende a reducirse a las preferencias personales de quienes organizan el funeral y muchos a menudo elegirán un tono que disfrutó el difunto en vida. Tanto los amarillos brillantes como los morados profundos son colores comunes del funeral. Las flores que se usan en los funerales generalmente no tienen tonos fuertes o deslumbrantes, y en cambio exhiben tonos suaves y apagados.

Ubicación
Otro punto a tener en cuenta es la ubicación. Las coronas grandes y blancas son más adecuadas para las funerarias que cuentan con salones con cuello, mientras que las coloridas coronas funerarias son más adecuadas para las funerarias convencionales y las iglesias blancas.

Arreglos florales apropiados
Puedes optar por arreglos florales formales o informales. Los arreglos formales tienden a venir en forma de cruces hechas de flores o coronas. Los arreglos cruzados se usan a menudo en los funerales cristianos.

Los arreglos informales comprenden plantas en macetas, cestas, flores cortadas, arreglos de pedestales, ramos, ramilletes, flores de lápidas, macetas, rociadores y palitos florales, que se atan entre sí utilizando cintas.

lunes, 18 de febrero de 2019

¿Cuándo debo cambiar las llaves y accesorios en mi baño?

Una pregunta que muchas personas se hacen cuando el grifo del baño comienza a tener problemas de uso es si es mejor arreglarlo o directamente deshacerse de las llaves y accesorios de grifería viejos y cambiarlos por algo más nuevo y eficiente.
Para ayudarte, te dejamos algunas preguntas y respuestas a modo de guía que te permitirán decidir cuándo es el momento para cambiar las llaves y accesorios de tu baño.

¿Cuándo debo cambiar las llaves y accesorios en mi baño?

grifos para baño

¿Cuánto cuesta reemplazar un grifo de lavamanos?
La instalación de un grifo de fregadero básico cuesta entre U$s 200 y U$s 300 con mano de obra incluida y materiales Sin embargo, el grifo solo podría costar apenas unos pocos cientos de dólares, por lo que el método de "hazlo tú mismo" en el hogar te puede hacer ahorrar un buen dinero, o elegir un mejor modelo de grifo para tu baño. En esta web puedes encontrar modelos de grifos al mejor precio con garantía de calidad y materiales que van a durar 10 años en tu baño.

¿Cuál es la mejor opción para remodelar mi baño?
Probablemente si estás pensando en cambiar tu grifería, también piensas en la estética de tu baño, por lo que podrías considerar cambiar todo el fregadero para renovar tu hogar. En cuanto a los fregaderos, abundan las opciones, desde vidrio o madera hasta granito o cuarzo. Lo importante es comprar un fregadero con un grifo que garantice un buen funcionamiento y que se vea bien estéticamente con el resto de la decoración del baño.

¿Qué tan difícil es reparar el grifo del baño? 
La parte más difícil de reemplazar  las llaves y accesorios de baño es quitar el viejo. Si no tienes experiencia en trabajos de plomería, problemas inesperados pueden hacen estallar tuberías corroídas y te encontrarás con tuercas o accesorios de difícil acceso para trabajar cómodamente. Más allá de esto, la instalación de un nuevo grifo de baño es un trabajo absolutamente posible para cualquiera que cuente con las herramientas necesarias. No es necesario pasarse horas estudiando tutoriales en Internet para instalar un nuevo grifo y accesorios en el baño, con las instrucciones que vienen con tu nuevo grifo probablemente tendrás toda la información necesaria para llevar a cabo el trabajo. A menos que surjan problemas imprevistos, podrías estar utilizando el nuevo grifo en aproximadamente una hora.

¿Cuánto tiempo se tarda en reparar un grifo del lavamanos?
La reparación de los grifos del baño generalmente toma de 30 a 60 minutos, una vez que el plomero o tú mismo obtengas las piezas correctas y las herramientas necesarias. El tiempo no debería ser una variable que te impida cambiar o reparar las llaves y accesorios del baño.

¿Cuáles accesorios de grifería debo cambiar en mi baño?
El problema más común en la grifería es un vástago defectuoso para grifos de un solo mango o vástagos defectuosos para grifos de múltiples mangos. Esto causa fugas alrededor de los mangos y mezclas incorrectas del agua fría y caliente.
Los vástagos de reemplazo tienen un promedio de U$s 40 cada uno, pero los cartuchos pueden variar de U$s 40 a U$s 200.

¿Vale la pena reparar un grifo?
Para un grifo de lavabo corriente, la respuesta es probablemente no. Pero la reparación de un fregadero de alta gama generalmente tiene sentido. Existen grifos para el baño que cuestan hasta U$s 1,300, en ese caso, seguramente te convenga repararlo.

¿Cuánto tiempo puede durar mi grifo?
Un grifo de calidad suele durar 10 años sin problemas, pero a los ocho años puede comenzar a tener ciertas fallas y pérdidas. Cuando el grifo esté en ese rango de ocho años, probablemente gastarás más dinero en reparar que en reemplazar, por lo que si no es un grifo de alta gama, ya sabes qué hacer.

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