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domingo, 8 de mayo de 2022

Cestas de frutas y cervezas, ¿una combinación ganadora?

"¿Tienes algo afrutado?" Esta es una gran pregunta que escuchamos entre los amantes de las cervezas todo el tiempo. ¿Sabes cómo se consigue el sabor frutal en una cerveza artesanal? En este post te contaremos cómo se hace, pero antes, una opción genial para regalar que tiene que ver con la fruta y la cerveza: ¿Ya conoces las cestas de frutas y cervezas?

La fruta y la cerveza son un maridaje perfecto para el verano, y la fruta exquisita de calidad, acompañada de una cerveza artesanal refrescante son un complemente excelente que pueden ser un regalo perfecto para padres cerveceros.

Si tu padre es un amante de la cerveza, seguro esta es una combinación ganadora: un pack de 4 cervezas artesanales (La Niña Barbuda, una cerveza de estilo Brown Ale; Pig Bear totalmente libre de gluten; Santa Rita, una cerveza Premium Large y; por último, Cerdos Voladores, una IPA que ofrece intenso sabor natural) acompañadas del menú frutal que prefieras.

Sorprende a tu papá con una cesta de frutas y cerveza para degustar y deleitar su paladar. Entra en Cesta de Fruta y elige el mejor regalo para tu papá o cualquier persona que sea un gran amante de la cerveza. Antes te recomendamos conocer sus gustos en cuanto a frutas, para poder encontrar la combinación de frutas y cervezas ideales.

Y ahora volvemos a la combinación de sabores, pero dentro de la cerveza... Pero, ¿sabías que una cerveza afrutada no necesariamente tiene fruta?

Cestas de frutas y cervezas, ¿una combinación ganadora?

¿Cómo se hacen las cervezas afrutadas?

Pese a tener sabores claramente afrutados, algunas cervezas no utilizan fruta fresca. El uso de fruta fresca presenta una serie de desafíos: la fruta fresca es de temporada, por lo que es posible que no esté disponible todo el año. El tiempo es importante y se necesita mucho esfuerzo para procesar toda la fruta una vez que alcanza el nivel adecuado de madurez. También existe el riesgo de infectar la cerveza con la levadura natural que crece en la fruta.

Se puede necesitar mucha fruta para impartir el nivel correcto de sabor en una cerveza. Además, las frutas de diferentes cultivos pueden tener ligeras variaciones en el sabor. Los cerveceros deben vigilar de cerca la cerveza para asegurarse de que el producto terminado salga bien.

Para obtener un sabor a fruta con más consistencia y control, muchos cerveceros compran purés asépticos. Hechos con frutas reales, los purés asépticos son seguros para agregar a la cerveza sin tener que preocuparse por la madurez y la desinfección. 

Pero también hay cervezas con sabores frutales prominentes aunque ninguna fruta toque la cerveza. ¿Cómo es eso posible?

El lúpulo puede agregar un sabor afrutado distintivo en lugar de fruta real. El acabado cítrico de la puede provenir exclusivamente del lúpulo, no es necesario exprimir ni rallar la naranja.

La levadura es otro creador único de sabores afrutados, conocidos como ésteres. Por ejemplo, hay una cepa específica de levadura que crea un sabor y aroma a plátano para darle a la cerveza un gusto único y muy similar al del plátano.

domingo, 27 de marzo de 2022

La alternativa a las bebidas tradicionales con alcohol

Las alternativas de vino, cerveza y licores sin alcohol no son nada nuevo. La cerveza sin alcohol en particular se produce desde hace más de un siglo. Pero esta categoría ha experimentado un marcado crecimiento en los últimos años, impulsada por el deseo de los consumidores de opciones de bebidas saludables, la concientización sobre los peligros del alcohol, las leyes que no permiten el consumo de alcohol a la hora de conducir un vehículo y la innovación dentro del espacio de bebidas no alcohólicas.

Si bien la categoría de bebidas sin alcohol sigue siendo pequeña, representando menos del uno por ciento de participación en todas las ventas, el vino, la cerveza y los licores sin alcohol han estado entre las subcategorías de más rápido crecimiento año tras año en sus respectivas categorías.

Incluso si bebes alcohol, hay un momento y un lugar para una muy buena cerveza sin alcohol.

El mercado de las bebidas sin alcohol representa un monto anual millonario, y se espera que el mercado se expanda aún más en los próximos años. 

Las principales marcas de bebidas también lo están notando: Heineken ha realizado una gran inversión con su Heineken 0.0 sin alcohol, y Diageo adquirió una participación mayoritaria en Seedlip Spirits, la marca líder de bebidas sin alcohol en el mercado, en 2019.

La alternativa a las bebidas tradicionales con alcohol

La alternativa a las bebidas tradicionales con alcohol

¿Quién está bebiendo vino, cerveza y licores sin alcohol, y dónde?

Combinado con el crecimiento de los productos de salud y bienestar, los consumidores más jóvenes, como los de la Generación Z y los grupos millennials, están impulsando la tendencia de bebidas sin alcohol, y una gran parte de los encuestados de la Generación Z planean buscar bebidas no alcohólicas que las generaciones anteriores.

Las generaciones más jóvenes están bebiendo menos alcohol en general. Mucho de eso proviene del deseo de simplemente salir y poder experimentar cosas sin tener el obstáculo del alcohol o el consumo excesivo, sin mencionar la tendencia macro aún más grande de la salud y el bienestar. Las personas son mucho más conscientes de lo que están poniendo en sus cuerpos en este momento.

Dentro de los productos no alcohólicos más vendidos

Entre las categorías sin alcohol, la cerveza sin alcohol sigue siendo la más grande. Dado que históricamente ha sido la categoría más sólida de bebidas sin alcohol, la cerveza sin alcohol ha visto el crecimiento de ventas más pequeño (pero aún sustancial) año tras año, con respecto a las demás bebidas.

Dentro de la categoría de cerveza sin alcohol, las principales marcas populares aún dominan las ventas, probablemente como resultado de la alta conciencia del consumidor y la fuerte disponibilidad nacional. Sin embargo, los participantes artesanales están ganando terreno.

La categoría de licores sin alcohol está creciendo rápidamente. Los consumidores ahora tienen muchas más opciones en productos de alta calidad que saben a cerveza, vino y licores tradicionales, solo que sin el alcohol. La innovación de productos, tanto de marcas existentes como de las nuevas marcas que ingresan al mercado, también está ayudando a impulsar la categoría. Si quieres obtener las mejores bebidas sin alcohol de calidad, te invitamos a conocer la tienda de bebidas sin alcohol Noa Drinks.

El futuro del vino, la cerveza y las bebidas espirituosas sin alcohol

Es probable que la tendencia en las bebidas no alcohólicas crezca en los próximos años, ya que la salud sigue siendo una prioridad para los consumidores y la concientización sobre los peligros del alcohol cada vez es mayor. Más consumidores que nunca están adoptando un enfoque de "alimentos como medicina", aumentando la demanda de bebidas que ofrecen mejoras funcionales y beneficios para el bienestar, una tendencia que está remodelando los alimentos, bebidas y industrias de suplementos.

Esta expansión podría ocurrir rápidamente, a medida que más consumidores busquen las opciones de bebidas sin alcohol de manera regular.

jueves, 2 de diciembre de 2021

¿Puedo negarme a realizar una prueba de alcoholemia?

Se pueden tomar varias medidas cuando alguien es detenido bajo sospecha de beber y conducir. El oficial de la ley puede preguntarle al conductor si ha estado bebiendo. Es posible que se le pida al conductor que salga del automóvil y se someta a una prueba de aliento u otras pruebas de sobriedad.

En cada una de estas situaciones, el conductor tiene ciertos derechos y obligaciones y, si bien la prueba de alcoholemia es voluntaria, el no llevarla a cabo implica complicaciones legales importantes que es mejor evitar. Por eso siempre se recomienda realizarla, pese a haber ingerido alcohol o usado drogas. 

En este post te contamos más sobre el test de alcoholemia, si quieres conocer más sobre las consecuencias legales de la negativa a soplar la prueba de alcoholemia, te invitamos a conocer Jr Abogados, expertos en la materia.

¿Puedo negarme a realizar una prueba de alcoholemia?

El test de alcoholemia

El test de alcoholemia puede pedirse una vez que un agente de la policía o de la Guardia civil ha dado el alto a nuestro vehículo y sirve para verificar si alguien ha ingerido alcohol mientras se encuentra circulando o bien ha utilizado algún tipo de droga o estupefaciente.

En este punto nos encontramos frente a dos opciones, hacer caso al agente o negarnos a realizar la prueba. 

El test tiene como objetivo principal verificar el nivel o tasa de alcohol en aire espirado, primero se hará mediante un alcoholímetro y luego, si ha dado positivo, se realizará un segundo test por el etilómetro (para comprobar la ingesta de alcohol), o bien por una muestra de saliva (a fin de comprobar que existen drogas en nuestro cuerpo). 

No obstante, es importante conocer que los cuerpos y fuerzas de seguridad del Estado, de manera arbitraria no pueden someter a los conductores a realizar la prueba, sino que deben darse algunas de las siguientes situaciones:

  • Que se haya producido un accidente y existan indicios de la responsabilidad del conductor
  • Que se aprecien indicios de uso de drogas o alcohol en el conductor 
  • Que haya sido denunciado por infringir alguna norma de circulación 
  • Que exista un control previo preventivo 

Qué dice la ley

El artículo 383 del Código Penal habla sobre la negativa a efectuar la prueba de alcoholemia y lo toma como un delito que tiene como consecuencia el retiro del permiso de circulación para conducir desde uno a cuatro años, dependiendo de las circunstancias (reincidencia, accidente con heridos, daños en la vía pública, conducción temeraria…). En algunos casos puede llevar también a la cárcel de 6 meses a 1 año.

Además, negarse a realizar este test puede llevar consigo consecuencias como la retirada del coche porque ha sido el instrumento con el que se ha cometido el hecho punible.

Cabe aclarar que si se retira el permiso por dos años, además se le retirará el carnet.

Es importante saber que si le han parado en un control y ha soplado la primera vez por el etilómetro, pero no quiere soplar la segunda vez, le imputarán un delito de negativa a someterse a la prueba de alcoholemia, igualmente.

Y probablemente, le imputarán, si dio positivo en la primera prueba, dos delitos: una por dar positivo en alcoholemia (artículo 379.2 CP) y otro por negarse a la segunda (383 CP)

¿Cuando puedo negarme a realizar una prueba de alcoholemia?

El proceso realizado y las pruebas de ingesta de alcohol necesitan de ciertas garantías para cuidar nuestros derechos.

Si bien negarse a realizar una prueba de alcohol es delito, podemos simplemente estar ante una infracción administrativa que se resuelve con el pago de una multa. Estos casos se dan siempre y cuando no haya ningún accidente o bien siempre que no existan síntomas que demuestren que conductor estaba circulando bajo la influencia de bebidas alcohólicas.

Del mismo modo si le han tomado una muestra de la saliva para detectar drogas o sustancias estupefacientes en el cuerpo del conductor, la muestra  debe ser enviada rápidamente a un laboratorio para analizar. En este caso se debe cumplir la "cadena de custodia" que corrobore que la muestra de saliva del procedimiento sea del conductor y no haya sido adulterada. En caso contrario, la prueba anula el procedimiento realizado.

jueves, 4 de noviembre de 2021

La recuperación de adicciones

Para aquellos con antecedentes de abuso de sustancias y las familias y seres queridos que los rodean, hay muchas preguntas cuando se trata de los centros de tratamiento de adicciones. En cualquier Centro de Tratamiento de Adicciones acreditado, los terapeutas y consejeros profesionales con experiencia pueden ayudar a alguien a pasar por las etapas de abstinencia y equiparlo con las habilidades necesarias para vivir una vida exitosa después de la rehabilitación.

Sin embargo, no todos los centros de rehabilitación son iguales. Además, hay muchas formas diferentes de ayudar a alguien con antecedentes de abuso de sustancias. Así como ninguna adicción es causada por las mismas cosas y afecta a las personas de la misma manera, los programas de tratamiento en todo el mundo son adecuadamente variados para ayudar a cualquiera a superar los hábitos de comportamiento autodestructivo.

Algunas personas pueden responder mejor a un programa inmersivo de un mes que se pasa únicamente en compañía de otras personas en recuperación, mientras que otras pueden optar por completar el tratamiento mientras continúan con el trabajo, la escuela u otras obligaciones. Independientemente de las razones por las que las personas que luchan contra el abuso de sustancias den en contra de recibir ayuda, siempre existe una opción de tratamiento para ayudar.

Programas residenciales de tratamiento de diagnóstico dual

La forma más públicamente reconocida de tratamiento por abuso de sustancias, las instalaciones de tratamiento para pacientes hospitalizados ofrecen el enfoque más privado para la rehabilitación. A menudo ubicados en áreas remotas del país, como en montañas o áreas silvestres extendidas, estos centros ofrecen un aislamiento y una tranquilidad a la que alguien que lucha por el uso de drogas no está acostumbrado.

Sin otras distracciones, los programas residenciales pueden ser perfectos para alguien que tiene problemas para reflexionar sobre sus acciones pasadas. Las instalaciones para pacientes hospitalizados generalmente requieren que los miembros permanezcan en las instalaciones durante un período de un mes consecutivo. Rara vez se usan restricciones para evitar que las personas se vayan, pero para garantizar que los pacientes demuestren la voluntad de trabajar hacia la sobriedad o Desintoxicación, generalmente no se permite el regreso después de que el paciente haya decidido irse.

Programas intensivos para pacientes ambulatorios

Para algunas personas con trabajo u otras obligaciones, una estadía de 30 días en un centro de tratamiento residencial puede no ser factible. Sin embargo, eso no significa que no se les abran caminos hacia la sobriedad. Para los pacientes que están particularmente comprometidos con sus nuevas vidas, un plan de tratamiento ambulatorio menos estricto puede resultar efectivo.

El hecho de que los pacientes no pasen un mes en el bosque trabajando en la abstinencia no significa que los programas ambulatorios tengan políticas menos estrictas cuando se trata de tratar a los pacientes. Estos grupos pueden reunirse varias veces a la semana con sesiones que duran varias horas. Las reuniones se programan fuera del horario laboral o escolar normal para garantizar que los pacientes puedan asistir con regularidad.

Programas de terapia conductual

La mayoría de los programas incorporan terapia conductual en un grado u otro, pero algunos pacientes pueden responder bien a un programa dedicado de terapia y discusión. Con la ayuda de consejeros profesionales, los pacientes hablan sobre los problemas que pueden haber llevado o están contribuyendo al consumo de drogas. También hay muchos enfoques diferentes de la terapia que se centran en fomentar la motivación y explorar los problemas familiares.

Los programas de terapia conductual pueden ser más adecuados para las personas que ya han completado una forma más intensiva de rehabilitación. Lo más probable es que los terapeutas conductuales no receten ningún medicamento a los pacientes, por lo que aquellos que luchan con los síntomas de abstinencia pueden querer buscar un programa diferente para obtener ayuda. Sin embargo, la terapia puede ser beneficiosa como una forma continua de apoyo para aquellos que han cambiado sus vidas debido a un programa de tratamiento de drogas.

Cualquiera que sea el método, obtener ayuda en cualquier forma puede ser un primer paso eficaz hacia la sobriedad y la recuperación de adicciones. Puede resultar eficaz para los pacientes probar varias formas diferentes de tratamiento antes de encontrar el más adecuado para ellos.

La recuperación de adicciones


domingo, 11 de abril de 2021

Tips para elegir un buen vino

La tienda de vinos o la sección de vinos del supermercado, plagada de botellas desconocidas para quienes se están adentrando en el mundo del vino, puede ser un lugar difícil para escoger el vino perfecto para tu paladar.

En este post, te enseñaremos a tener un conocimiento práctico de los varietales, también conocido como el tipo de uva que se usan y te aconsejaremos sobre cómo elegir el mejor vino para ti durante una cena o un almuerzo.

Antes de comenzar, te recomendamos probar el delicioso vino de pitarra en sus diferentes variedades.

Tips para elegir un buen vino

Tips para elegir un buen vino

Leer la etiqueta

La etiqueta muchas veces nos puede engañar con un equipo de marketing sólido detrás que hace que un vino no muy bueno se sobre venda. Pero la etiqueta es importante a la hora de elegir un vino según nuestra propia experiencia en vinos y lo que buscamos de esta bebida. 

Además de la variedad de uva, la etiqueta puede decir "vino de mesa", los cuales pueden ser perfectamente deliciosos, pero también levantan banderas rojas. Estos vinos se componen de uvas de una región muy grande (un estado o incluso un país entero) y, aunque a veces son de buena calidad, tienden a ser notablemente insípidos o desequilibrados.

Reconoce por qué hay algo en oferta

Si bien tu tienda de vinos local puede tener ofertas locas todo el tiempo, la mayoría de las tiendas ponen vino a la venta por dos razones

  1. La ventana de consumo ideal para la cosecha ha llegado y se ha ido 
  2. El vino simplemente no se está vendiendo y la tienda quiere limpiar el inventario. 

Ninguna de estas cosas equivale necesariamente a un mal vino, pero es algo a tener en cuenta antes de abastecerse de ese Pinot Noir solo porque tiene un precio muy económico.

Conoce los adjetivos del vino

Esta es una gran distinción, especialmente para aquellos que dicen que odian los "vinos dulces". Hay una diferencia entre un vino dulce y uno con sabor a fruta. Los vinos dulces, como un oporto o algunos Riesling, tienden a ser más almibarados, que es la forma en que el vino exhibe dulzura. Pero un vino puede tener un aroma a frutas tropicales y madreselva pero, al probarlo, son crujientes, limpios y lavados boca en un rubor rápido. Así que dejen de usar términos vagos y conoce exactamente qué pedir cuando entres a la tienda de vinos o a un restaurante.

Elige maridajes fáciles

Maridajes: aquí es cuando las cosas se ponen interesantes. Hay dos escuelas de pensamiento cuando se trata de maridajes de vino y comida: complementaria y contrastante. 

Si vas por la ruta complementaria, solo recuerda, algo de sabor ligero. Lo que significa que los mariscos y el pollo combinan increíblemente con vinos blancos crujientes y las carnes rojas y los quesos combinan bien con los tintos con mucho cuerpo. ¿En cuanto a una gran combinación de contrastes? Ostras clásicas con un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, por ejemplo. La salmuera de las ostras se equilibra con la expresión frutal de esta uva.

¿En caso de duda? Ir por un rosado

Sabemos que probablemente estás diciendo "¿qué?" pero es verdad. Un rosado seco y fresco tendrá una acidez refrescante y una efervescencia viva para ayudar a acentuar la mayoría de los platos. Los vinos rosados ​​también funcionan especialmente bien con platos de queso.

Si todo lo demás falla, descarga una aplicación

Existen cientos de aplicaciones que tienen una base de datos completa de calificaciones de vinos organizadas por precios y variedades. Comparar las calificaciones con los precios puede ayudar a que la decisión sea una obviedad.

martes, 13 de noviembre de 2018

Cómo hacer y para que sirve el alcohol de romero

Una receta fácil de un remedio natural y casero que puede aliviar los dolores, un truco casero de salud que les puede ser muy útil a esas personas que tienen dolores en los huesos o que por deportes reciben golpes muy a menudo. Es simple, sencillo y muy económico, además de eficiente según las personas que lo utilizan.
Aquí les mostramos cómo preparar y para que sirve el alcohol de romero.
Si lo probaron, no olviden comentar cómo les funcionó o qué otras recetas caseras y trucos para dolores utilizan en su hogar.

Cómo hacer y para que sirve el alcohol de romero

Cómo hacer y para que sirve el alcohol de romero

Cortar, lavar, dejar secar y luego colocarlo en alcohol de 96% vol. Tapar con un papel en un lugar oscuro dejar macerar por 30 días. Agitar de vez en cuando y luego sirve para los dolores de articulaciones y golpes en los huesos.

Cómo hacer y para que sirve el alcohol de romero

Cómo hacer y para que sirve el alcohol de romero

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