La acelga es una verdura muy nutritiva. Solo una taza proporciona más de tres veces la cantidad diaria recomendada de vitamina K.
Junto con otras verduras de hoja verde y descendientes de la familia de la remolacha, la acelga contiene altos niveles de nitratos, que se ha demostrado que reducen la presión arterial, reducen la cantidad de oxígeno necesaria durante el ejercicio y mejoran el rendimiento deportivo.
Este artículo es parte de una colección de artículos sobre los beneficios para la salud de los alimentos populares.
Datos rápidos sobre la acelga suiza
- La acelga es de color verde frondoso y es un miembro de la familia de la remolacha.
- La acelga contiene 3 veces la ingesta diaria recomendada de vitamina K y 44 por ciento de la cantidad recomendada de vitamina A.
- Esta verdura puede ayudar a combatir el cáncer, reducir la presión arterial y mejorar el rendimiento deportivo.
- La acelga se puede comer cruda o cocida.
Este artículo enumera los beneficios de las acelgas para la salud.
Seguimos compartiendo ideas y trucos de alimentación sana, con todas las ventajas que los alimentos sanos nos aportan. En este caso, te presentamos a la acelga y te compartimos sus propiedades.
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Beneficios de la acelga:
- Protegen de los radicales libres y el envejecimiento prematuro
- Combate el Alzheimer debido a la presencia de vitamina K
- Los folatos que contienen fortalecen el sistema inmune
- Reducen el nivel de grasa alojada en el abdomen
- Cuidan nuestro sistema nervioso y la salud de los músculos
- Su aporte en magnesio favorece la salud del sistema digestivo y el tránsito intestinal
- Combate la anemia ferropénica gracias a su alto nivel de hierro
- El yodo favorece que la glándula de la tiroides pueda producir las hormonas que necesita
- La vitamina C ayuda a fortalecer huesos, tejidos y dientes, cicatrizar heridas y absorber mejor el hierro
- Son muy recomendables durante el embarazo por el ácido fólico
- Ayudan a controlar el colesterol
